Uno strato di biscotto con morbida crema al formaggio e ricotta, farcito con marmellata alla fragola e decorato in superficie con fragole a cubetti.

Friabile pasta frolla al cioccolato farcita di crema alla pera, crema al cioccolato e pere sciroppate a decorazione.

Pasta frolla con crema pasticcera decorata con pinoli e mandorle a bastoncini e zucchero a velo.

Marzapane farcito con crema di ricotta con latte di pecora, pan di spagna e frutta candita.